[nutrição] O Natal não é só sobremesas!

E como nem só com sobremesas vivemos o Natal que acham de uma receita para uma entrada natalícia e rica nutricionalmente?

Um pudim verde que tem feito parte de muitos dos nossos jantares de amigos e com receita original de um livro do robot de cozinha que toda a gente sonha que faça parte da família, cá vai o nosso Pudim de Brócolos, rico em vitaminas C, K, A e ácido fólico, também fornece fibra e além disso é rico em proteína e pobre em gordura. Sacia e ainda nos dá muito mais!

Vamos lá então à receitinha…

Pudim de Brócolos (a partir 12 meses)

Ingredientes

400 gr brócolos frescos

4 ovos

150 gr de queijo fresco batido

1 c. chá de sal

Pimenta e noz moscada q.b.

 

Preparação

Comece por cozer os brócolos a vapor.

Quando estiverem cozinhados misture todos os ingredientes no liquidificador.

Coloque numa forma untada com azeite ou óleo de coco e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 20 min ou até o palito sair seco.

Desenforme e sirva quente.

 

Nota: Devem ter cuidado para não deixarem queimar, este é bastante sensível à temperatura!

 

Depois contem o que acharam!

Beijinhos da Cláudia e da Clarinha

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