[yämmizices] #9 – Caldeirada simples de peixe (receita XL)

Como tinha prometido na última receita, hoje trago-vos uma receita para a panela XL. Esta panela é ótima para aqueles cozinhados mais demorados, como estufados, caldeiradas, sopas. Como a capacidade deste acessório é maior, é ideal para jantares com mais gente ou para o almoço de Domingo.

Esta caldeirada foi para um jantar de semana e para a marmita para levar para o trabalho.

Ingredientes:

1 cebola grande

1/2 pimento vermelho sem sementes

2 tomates maduros

30g de azeite

4 medalhões de peixe

6 batatas descascadas e partidas às rodelas

1,5 kg de água (a água é a gosto, eu gosto da caldeirada mais aguada, mas se preferir, coloque mais ou menos água)

sal q.b.

Modo de Proceder:

Coloque a cebola e o pimento na panela e programe 15s/vel8. Adicione o azeite e o tomate e refogue programando 5min/100ºC/vel1.

Acrescente a água e o sal. No cesto da panela XL disponha as batatas no fundo e os medalhões de peixe em cima (em alternativa coloque as batatas no cesto e o peixe na bandeja de vapor) e programe 30 min/Função Vapor.

Após este tempo, junte as batatas e o peixe ao molho e sirva.

Nota: Não se esqueça de substituir a lâmina do copo para a panela XL 🙂

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Artigo por Bea

Mulher, mãe de dois rapazes, apaixonada por flamingos e completamente chocoholic. Adora ler, dançar, comer e experimentar coisas novas.

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