[nutrição] Menu saudável e divertido #14

Bom dia!

Barrinhas de quinoa e sementes, acompanhadas por um puré de maçã, pêra e ameixa é a nova sugestão que lhe trago para um pequeno-almoço ou lanche saudável. Os purés são uma ótima ideia para incluir fruta no lanche dos mais pequenos, e as barrinhas de quinoa são práticas, saudáveis e deliciosas!

Sem qualquer açúcar adicionado, este menu mostra como é fácil e divertido comer saudável. Basta ser criativo, e os pratinhos da EZPZ, assim como os pacotinhos Squeez dão uma grande ajuda nessa tarefa.

 

Pequeno-Almoço/ Lanche

EZPZ: Barrinhas de sementes e quinoa (+ 12 meses)

SQUEEZ: Puré de maçã, pêra e ameixa ( + 6 meses)

 

PURÉ DE MAÇÃ, PÊRA E AMEIXA (+ 6 meses)

Ingredientes (5 doses):

– 1 maçã

– 1 pêra

– 2 ameixas

– 80 ml de água

Modo de preparação:

  1. Coloque as frutas descascadas e partidas em pedaços numa panela com 80 ml de água a ferver; deixe cozinhar cerca de 10 minutos e no final triture tudo com uma varinha mágica;

Robot: Coloque no copo a fruta cortada em pedaços, 80 ml de água e programe 10 min/100ºC/ vel.1; no fim de cozer triture 20 seg/vel.5.

Sirva de imediato e guarde o restante puré dentro dos pacotinhos squeez e preserve no frio; para a fruta não oxidar adicione umas gotas de limão.

 

BARRINHAS DE SEMENTES E QUINOA (+ 12 meses)

Ingredientes:

– 100 gr de quinoa crua

– 125 gr de manteiga de amendoim (biológica ou feita em casa)

– 80 gr de geleia de arroz

– 50 gr de óleo de coco ou mel

– 120 gr de flocos de aveia finos

– 2 colheres de sopa de mistura de sementes

– 2 colheres de sopa de amêndoa granulada

-1 colher de sopa de sementes de chia

– 1 colher de sopa de sementes de linhaça moídas

– 2 colheres de sopa de coco ralado + algum para polvilhar

 

Modo de preparação:

  1. Coloque a quinoa numa panela em lume médio e cozinhe durante uns minutos, mexendo constantemente, até ouvir a quinoa a “estalar” e a ficar com uma cor dourada; retire da panela e reserve de lado num prato;
  2. Na mesma panela adicione a manteiga de amendoim, a geleia de arroz e o óleo de coco e cozinhe durante alguns minutos até derreter e remova a panela do calor;
  3. Adicione à mistura anterior a quinoa, a aveia, sementes, amêndoa e coco e envolva tudo até estarem todos os ingredientes bem ligados;
  4. Coloque o preparado anterior numa forma retangular barrada com óleo de coco ou com papel vegetal e pressione a mistura com um fundo de um copo ou uma colher de modo a todos os ingredientes ficarem bem compactados;
  5. Leve ao forno previamente aquecido a 180ºC durante 15 minutos;
  6. Deixe arrefecer completamente antes de retirar da forma e depois corte em 12 barrinhas; polvilhe com coco ralado ou decore a gosto.

Pode guardar estas barrinhas no frio e num recipiente fechado durante 5 dias.

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Para mais informações sobre nutrição em idade pediátrica, contacte através do email anamartinsnutricionista@gmail.com

Post escrito em parceria com EzPz Portugal e Squeez

Artigo por Ana Lopes Martins

Nutricionista. Apaixonada por comida saudável e crianças.

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