[nutrição] Menu Saudável e Divertido #12

Boa tarde!

Hoje a noite é de cinema, e para acompanhar este serão que tal substituir as típicas pipocas e doces açucarados por algo mais saudável? Hoje trago como sugestão um molho de abacate delicioso para petiscar com uns palitos de vegetais e uns wraps tostados no forno. Em vez do tradicional refrigerante, sugiro um smoothie de manga, morangos e banana bem docinho. Vai agradar a miúdos e graúdos! Vai ser de certeza um serão bem divertido e delicioso!

 

Pequeno-Almoço/ Lanche

EZPZ: Molho de abacate (+ 7 meses) com palitos de cenoura e pepino e chips de pão wrap

SQUEEZ: Smoothie de manga, morangos e banana (+ 12 meses)

 

SUMO DE MANGA, MORANGOS E BANANA (+ 12 meses)

Ingredientes (3 doses):

– 1 manga

– 1 banana

– 4 morangos

– ½ chávena de bebida vegetal (usei de aveia) ou 1 iogurte natural

 

Modo de preparação:

  1. Coloque a manga partida em pedaços, a banana, os morangos e a bebida vegetal numa liquidificadora ou processador de alimentos e triture até obter uma consistência cremosa;

Para um efeito mais de smoothie ( mais cremoso e espesso) pode usar a banana congelada ou optar pelo iogurte natural.

MOLHO DE ABACATE COM PALITOS DE VEGETAIS E CHIPS DE PÃO WRAP (+ 7 MESES)

MOLHO DE ABACATE

Ingredientes:

– 2 abacates maduros

– 1 cebola roxa pequena ou ½ grande

– 2/3 de sumo de limão

– 4 folhas grandes de manjericão

– 1 ramo de salsa

– sal e pimenta a gosto ( + 12 meses)

 

Modo de preparação:

  1. Coloque todos os ingredientes numa tigela (a polpa do abacate, a cebola cortada em pedaços pequenos, o sumo de limão, o manjericão, salsa) e triture com uma varinha mágica até obter uma textura cremosa;
  2. Tempere com pimenta e sal a gosto (se houver necessidade, acrescente mais sumo de limão).

 CHIPS DE PÃO WRAP (+ 12 meses)

  1. Pré-aqueça o forno a 200ºC;
  2. Comece por cortar os pães pita (wrap) em pequenos triângulos e tempere com azeite, pimentão doce, alho em pó e pimenta;
  3. Depois de temperados, coloque-os no forno cerca de 10-15 minutos, ou até ficarem dourados e crocantes.

 

Estas chips de pão wrap podem ser oferecidas ao seu bebé, se este tiver mais de 12 meses; por serem bastante crocantes, o bebé pode ter dificuldade em mastigá-las devidamente. Neste caso, pode utilizar o pão sem o aquecer no forno, ou utilizar apenas os palitos de vegetais.

 

 

 

Ingrediente-Estrela desta receita

ABACATE

Altamente nutritivo, o abacate apresenta um elevado valor energético em comparação com outros frutos ou vegetais; no entanto, apresenta um teor muito reduzido de açúcar quando comparado com outros frutos, sendo também mais rico em termos de vitaminas e minerais. Fornece proteína, fibras, betacaroteno e polifenóis, vitaminas A, C e E, algumas do complexo B, incluindo B3, B5, B6 e ácido fólico, este último essencial na dieta das grávidas; contém ainda elevados teores de potássio, magnésio, ferro, cobre e zinco.

As gorduras presentes no abacate são monoinsaturadas (as mesmas que encontramos no azeite, sementes e frutos secos), mais precisamente ácido oleico e ómega 3, o que lhe confere propriedades anti-inflamatórias, ótimas para a prevenção da doença cardiovascular.

Por outro lado, este tipo de gordura aliada à vitamina E, aos fitoesteróis e à fibra desempenha um importante papel na redução dos níveis de colesterol LDL no sangue e diminui a probabilidade de ocorrência de enfartes do miocárdio ou AVC.

Pode ser consumido ao natural, em saladas, batidos, sumos naturais, ou simplesmente para fazer o tão famoso guacamole.

 

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Para mais informações sobre nutrição em idade pediátrica, contacte através do email anamartinsnutricionista@gmail.com

Post escrito em parceria com EzPz Portugal e Squeez!

Artigo por Ana Lopes Martins

Nutricionista. Apaixonada por comida saudável e crianças.

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