[nutrição] Menu saudável e divertido #9

Bom dia!

Porque não fazer uma papa caseira em casa para o seu bebé, em vez de recorrer a papas de pacote? As papas caseiras são tão fáceis de fazer e, para além de não terem açúcares adicionados, ficam mais baratas e são muito mais saudáveis para o seu bebé! Sugiro uma papa de espelta com maçã e banana para um pequeno-almoço ou lanche, que poderá servir no Happy Bowl da EZPZ ou transportar para qualquer lado com o pacotinho Squeez. Delicioso e super divertido!

 

Pequeno-almoço/Lanche

EZPZ e Squeez: Papa de espelta com maçã e banana ( + 6 meses)

 

PAPA DE ESPELTA INTEGRAL COM MAÇÃ E BANANA (+ 6 MESES) – Contém Glúten

Ingredientes (1 dose – 80/200 ml):

– 3 colheres de sopa de farinha de espelta integral

– 150-180 ml de água

– 1 maçã cozida

– 1 banana madura

 

Modo de preparação:

  1. Cozinhe a farinha de espelta em 150 ml de água cerca de 10 minutos; adicione um pau de canela (opcional) e vá mexendo para não colar ao fundo da panela; comece com 150 ml de água e vá adicionando mais até obter a consistência desejada);
  2. Adicione a maçã cozida e a banana esmagada e envolva bem;
  3. Por fim triture com uma varinha mágica caso prefira uma papa mais líquida;

 

Sirva com banana cortada às rodelas, canela ou coco ralado/desidratado (8-9 meses)

 

Se quiser adicionar leite do bebé, basta colocar menos água para deixar a papa mais grossa e, na hora de dar a papa, adiciona 30 a 60 ml de leite (materno ou fórmula).

Pode guardar a papa cerca de 2/3 dias dentro do pacotinho Squeez ou congelar durante 1 mês; Caso opte por congelar, aconselho a adicionar a banana apenas na hora de servir, para evitar que esta oxide.

Ingrediente-Estrela desta receita

ESPELTA

A espelta ou trigo-vermelho é uma espécie da família das gramíneas, próxima do trigo, e é cientificamente conhecida como speltum Triticum.

É uma excelente fonte de vitaminas do complexo B, riboflavina (B2), niacina (B3), tiamina (B1), vitamina E e também uma boa fonte de ferro, zinco, fósforo, magnésio, cobre e de aminoácido triptofano. É uma ótima fonte de fibras e contém 8 aminoácidos essenciais, tais como a cistina e metionina, tornando-se uma interessante fonte de proteína.

A espelta não parece causar sensibilidade na maioria das pessoas que são intolerantes ao trigo. Além disso, a farinha de espelta, também está disponível em casca sob a forma de grãos inteiros,  e pode ser preparada e apreciada como o arroz.

 

 

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Para mais informações sobre nutrição em idade pediátrica, contacte através do email anamartinsnutricionista@gmail.com

Post escrito em parceria com EzPz Portugal e Squeez!

Artigo por Ana Lopes Martins

Nutricionista. Apaixonada por comida saudável e crianças.

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