A Sopa de letras do Migas

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De verão a sopa é quase esquecida pela generalidade das pessoas mas cá em casa não há dia dia que o Migas não pergunte por ela. Não tenho por hábito fazer sopa de verão, opto antes por legumes cozidos em todas as refeições mas há uma sopa que é muitas vezes solicitada, a sopa de peixe, por ser um pouco mais fresquinha.

Ele adora sopa. Ele adora letras. Hoje de manha disse-me que queria comer uma sopa de letras.

E aqui está ela:

Sopa de letras do Migas:

  • 2 Batatas médias
  • 5 cenouras médias
  • 1 alho francês
  • 1 cebola
  • 50gr de azeite
  • 1 medalhão de peixe a gosto
  • 40gr de massa de letras
  • Sal q.b (opcional)
  • 1 c.cha de oregãos
  • 1000gr de agua
Arranje e corte os legumes em pedaços, coloque no copo da Bimby; Coloque o peixe e adicione a água até cobrir o conteúdo do copo. Coloque o azeite, os oregãos e tempere com o sal e programe 25 min/100º/vel. 1.
Programe 30 seg e vá progressivamente até e velocidade 7.
Quando a sopa estiver passada verifique a necessidade de juntar mais água.
Adicione a massa de letras à sopa, mexa com a espátula e programar mais 10 min/ 100º/ colher inversa/ velocidade colher. A meio do tempo de cozedura mexa a sopa para ajudar a soltar a massa.
Sabe mesmo bem!!
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