Bolachas de Quinoa – As obrigatórias para os miúdos

Após uma longa (longaaaa) procura por bolachas boas para os miúdos finalmente encontrei-as. E não são só boas, são saudáveis e são óptimas para a saúde deles. Devia ser obrigatório o seu consumo!

Os miúdos adoram. O D principalmente. Aqui fica a receita.

Bolachas de Quinoa

[A partir dos 12 meses]

 

Ingredientes:

1 chávena de miolo de amêndoa triturada
1 chávena de farinha de quinoa ou quinoa em grão pulverizada
1/2 chávena de farinha ou farinha integral
1 colher de chá de fermento
1/2 chávena de pasta de tâmaras ou mel
2 colheres de sopa de óleo vegetal, ou azeite, ou óleo de côco

Com robot de cozinha – Pré-aquece o forno a 180º. Coloca todos os ingredientes no robot e pulveriza 20seg/vel6. Retira a massa do copo e forma uma bola. Coloca a bola entre duas folhas de papel vegetal e estende com a ajuda de um rolo de cozinha. Corta com as formas que preferires. Prefiro-as mal cozinhas portanto só deixo no forno cerca de 10min.

Sem robot de cozinha – Pré-aquece o forno a 180º. Coloca todos os ingredientes secos (amêndoa, quinoa, farinha e fermento) numa taça e mistura até formar uma mistura homogénea. Depois juntas a pasta de tâmaras e o óleo. Amassa com as mãos até que se forme uma bola. Coloca a bola entre duas folhas de papel vegetal e estende com a ajuda de um rolo de cozinha. Corta com as formas que preferires. Prefiro-as mal cozinhas portanto só deixo no forno cerca de 10min.

 

Super fácil, super saudável!!

A Tia gulosa adoras estas bolachas e no final ainda houve tempo para lhe oferecer um miminho.

Aqui ficam as fotos..

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Receita tirada de: http://nacadeiradapapa.blogspot.pt/

 

Mónica.

 

 

 

Este Artigo tem 1 comentário
  1. […] podem ser feitos em casa (exemplos aqui), podem colocar algumas bolachinhas saudáveis (exemplos aqui e aqui) ou ainda, caso a criança seja mais pequena, fazer puré de frutas e enviar em […]

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